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EL CENTRO
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INSCRIPCIÓN
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PARA LOS QUE YA VINIERON
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MÁS
INFORMACIÓN
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((( INSCRIPCION ))
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COMIDA EN NUESTRO CENTRO DE VACACIONES
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 • Cada padre que tiene el placer de tener niños entre 12 y 18 años, sabe que a veces, la nevera se vacia con una velocidad impresionante!
Es que se come mucho a esta edad , imaginen estes mismos niños o adolesentes despues de 4 horas de deporte a 1800m de altitud.
• Asi que para nosotros, es un challenge muy importante de satisfacer cada año los participantes al nivel de la alimentación para oir despues de la comida: ¡ Que buena la comida !
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| COMER BIEN, UNA OBLIGACIÓN DEL CENTRO |
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 • Cuando se hace más de 4 horas de deporte y de actividad física a 1800m de altitud, comer bien tiene muchísima importancia.
• Por eso, en la Foux d'Allos, la alimentación es particuliarmente elaborada tanto en calildad cuanto en cantidad. Equipado de cocina respondiendo a las normas, la comida está preparada por un cocinero diplomado (normas sanitarias HACCP), la gestión está hecha por una economista. Porque los platitos gostosos en la Foux d'Allos tienen una necesidad al ver los deportes practicados, pero es sobre todo una tradición.
• TLCVLO cuida de la gestión finaciera, lo que garantia el control de la calidad y la cantidad de los menús. porque un adolesente de 15 años, ¡ se come mucho !
• Otra cosa importante, escuchamos a los niños que pueden proponer ideas de comida u de tema.
• Adaptamos también la comida a los niños que tienen exigencia particular y que lo siñaló en el documento sanitario, si por ejemplo no puede comer algun alimento por mótivo relligioso, medical (alergia), u filosófico (vegetariano).
• El agua que bebemos no puede ser más pura pues llega directamente de la fuente del rio Verdon a 500m del albergue de juventud de la Foux d'Allos ("La Foux", en el idioma regional "provencial" significa "la fuente".)
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| ADAPTACIÓN DEL MENÚ PARA GRANDES DEPORTISTAS |
Es domingo, Anne Laure trae los pancakes hechos por Thierry, es que el director está en la cocina cuando el cocinero está de descanso.
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• Raclette, cena chinesa, chili con carne, noche pastas, pizzas variadas, "sautés de dindonneau à la crême", patata frita, noche helado (a volontad), tantos platitos que hacen de nuestro centro un lugar donde se come bien.
• Todo domingo por la mañana, un “american breakfast” se organiza con pancakes, tortillas, bacon, etc....
• El último día, un banquete reune todos los participiantes, ponemos las mesas en U, toma un poco forma de una ceremonía, entregamaos los premios, las camietas del centro, y agradecimientos de los animadores, técnicos y participantes ocupa todo el grupo para las 12 últimas horas junto del la estada. Despues de esta estada, 45 individualidades se tornaron en una gran familla y la comida tiene un papél importante en esta fusión.
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