• Cada padre que tiene el placer de tener niños entre 12 y 18 años se da cuenta que as veces, la nevera se vacia con una velocidad impresionante.!

Es que se come mucho a esta edad , imaginad estes mismos niños u adolesentes despues de 4h de deporte a 1800m de altitud.

• Asi que para nosotros, es un chalenge muy importante de satisfacer cada año los participantes al nivel de la alimentación para oir despues de la comida: ¡ Que buena la comida !

Beber mucho en altitud es una necesidad, el aire siendo muy seco.

• Cuando se hace más de 4 horas de deporte y de actividad física a 1800m de altitud, comer bien tiene muchísima importancia.

• Por eso, en la Foux d'Allos, la alimentación es particuliarmente elaborada tanto en calildad cuanto en cantidad. Equipado de cocina respondiendo a las normas, la comida está preparada por un cocinero diplomado (normas sanitarias HACCP), la gestión está hecha por una economista. Porque los platitos gostosos en la Foux d'Allos tienen una necesidad al ver los deportes practicados, pero es sobre todo una tradición.

• TLCVLO cuida de la gestión finaciera, lo que garantia el control de la calidad y la cantidad de los menús. porque un adolesente de 14 años, ¡ se come mucho !

• Otra cosa importante, escuchamos a los niños que pueden proponer ideas de comida u de tema.

• Adaptamos también la comida a los niños que tienen exigencia particular y que lo siñaló en el documento sanitario, si por ejemplo no puede comer algun alimento por mótivo relligioso, medical (alergia), u filosófico (vegetariano).

• El agua que bebemos no puede ser más pura pues llega directamente de la fuente del rio Verdon a 500m del albergue de juventud de la Foux d'Allos ("La Foux", en el idioma regional "provencial" significa "la fuente".)